La Caap
La Caap est une coopérative sous statuts de SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) et de CAE (Coopérative d’Activités et d’Emploi). Elle réunit des activités alimentaires de distribution et de transformation notamment. Elle propose à ses activités des accompagnements variés. Au-delà de l’accompagnement, elle porte un projet collectif autour d’une alimentation responsable basé sur le modèle de Grap, le Groupement Régional Alimentaire de Proximité.
Valeurs
La Coopérative Auvergnate de l’Alimentation de Proximité porte un projet politique à travers une communauté d’acteurs et d’actrices engagé·es pour une alimentation responsable. Cela prend forme à travers une charte de valeurs que chaque activité de la Caap s’engage à respecter. La charte comporte quatre axes :
-
- Vision de la production agricole
- Vision du modèle économique de la distribution et de la transformation de produits alimentaires
- Vision du fonctionnement de la coopérative
- Vision de l’individu et de la société
En plus de cette charte, il existe un cahier des charges qui permet de transformer ces valeurs en critères.
La coopération
La coopération a une place importante dans les SCIC, que ce soit au niveau de la gouvernance, d’instances de travail et de réflexion, ou du fonctionnement quotidien rempli d’échanges entre les différents membres de la coopérative.
Intégrer la Caap, ce n’est pas juste bénéficier d’un accompagnement ou créer des liens avec des acteurs et actrices qui se ressemblent, c’est aussi s’engager dans un projet collectif et prendre part à son évolution.
Le territoire
Comme son nom l’indique, la Coopérative Auvergnate de l’Alimentation de Proximité regroupe des activités sur le territoire auvergnat. Le périmètre actuel défini pour la coopérative est de 2h de route autour de Clermont-Ferrand, avec des ajustements par territoire.
Cela explique notre présence partielle en Haute-Loire et dans le Cantal (notamment due à une présence de Grap sur l’Est de la Haute-Loire).
Des projets d’activités en dehors du périmètre peuvent quand même nous contacter car le périmètre peut être amené à évoluer.
Historique
- Juin 2019 : 1er contact avec Grap pour essaimer leur modèle en Auvergne
- Février 2020 : 1ère rencontre collective
- 20 juillet 2020 : création sous forme d’association de préfiguration de la SCIC
- Mars-mai 2021 : lancement des premières activités (La Clairière et L’Épiforie)
- 05 novembre 2021 : 1er séminaire et transformation en SCIC
- Fin 2022 : 5 activités font partie de la Caap pour un CA consolidé de 261 100 euros
