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Après plus d’un an passé sous forme associative, la Caap s’est finalement transformée en Société Coopérative d’Intérêt Collectif (Scic) ! Essaimage du modèle de la coopérative rhônalpine Grap (Scic et CAE dans le secteur alimentaire), la Caap a pour but d’accompagner et de rassembler des activités de transformation et de distribution alimentaire. Elle vise notamment à contrer l’isolement que peuvent rencontrer des activités rurales, de leur permettre de placer leur projet dans un projet de plus grande envergure et surtout de pouvoir se consacrer à leur cœur de métier en déléguant certains aspects à l’équipe d’accompagnement (comptabilité, social-fiscal-juridique, informatique …). Le projet se concrétise à plusieurs niveaux : l’équipe d’accompagnement qui gère les services mutualisés va accueillir une troisième personne en janvier 2022, trois activités sont actuellement bénéficiaires des services (dont deux qui ont été créées en 2021) et deux projets sont en cours d’accompagnement. La Caap compte en tout…

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